domingo, 30 de dezembro de 2012

Riscos de uma Gestão de Qualidade e Logística Urbana


RISCOS DE UMA GESTÃO DE QUALIDADE
e Logística Urbana.

 Ao se constituir uma empresa é necessário percorrer uma enormidade de processos burocráticos, contábeis, administrativos e de engenharias. Para abrir as portas de um negócio, seja de produtos ou de serviços, mais uma infinidade de processos e licenças. Em uma empresa com grande volume de pessoas transitando diariamente ainda se faz necessário plantas de acessibilidade, plano de combate e escape de incêndio, mapas de riscos. Em fim, muitos planos e processos preventivos de riscos e acidentes.

Para se realizar um grande evento é necessário autorização da Prefeitura, da Polícia Militar e do Corpo de Bombeiros. Informar à Delegacia de Polícia e à Guarda Municipal Disponibilizar ambulâncias particulares ou SAMU, para remoções emergenciais e pequenos atendimentos de urgência. Antecipadamente deve ser consultado o órgão responsável pelas vias urbanas, caso haja necessidade de modificação no transito, para traçar planos alternativos de sinalização e mobilidade. O órgão responsável pela iluminação pública também é acionado, promovendo aumento da iluminação local.

A prefeitura analisa a viabilidade da mobilização urbana, faz a cobrança de uma taxa de uso do espaço público, e dá outras providencias. A Polícia Militar destaca um efetivo para uma ronda ou segurança na medida da proporção do evento O Corpo de Bombeiros na condição de Defesa Civil, preserva a segurança dos participantes. Cabe aos bombeiros a inspeção e verificação de estruturas e equipamentos que possam causar danos a terceiros

Um evento a céu aberto não é muito diferente de uma empresa, já que é um empreendimento, mesmo que temporário, e alguém deve se responsabilizar por possíveis e eventuais, danos e acidentes aos participantes, ou à terceiros. “A probabilidade de eu estar vivo hoje é zero”, disse Albert Einstein (1879-1955), em uma de suas conferencias. A vida é finita, não há dinheiro que pague uma vida, toda prevenção é justificável. “Portanto não se deve confiar nas probabilidades” (A. E.)

Aos organizadores cabe a contratação de pessoal qualificado para montar equipamentos e estruturas fazendo ARTs, a Anotação de Responsabilidade Técnica. Documento exigido pelo Conselho Regional de Engenharia. Para que em caso de sinistro, alguém deverá ser responsabilizado pela falha técnica ou estrutural.

Natal/RN tem vivido diversas amarguras (Quiche de ginga com jiló – JH de 08/12/12 e Níveis de planejamento estratégico – JH de 10/12/12), na sua estrutura e mobilidade Falta de leitos em hospitais, falta de ambulâncias para remoção de pacientes e acidentados. Falta de coleta do lixo. Danos no calçadão da praia de Ponta Negra. Ausência de sinalização de transito, vertical e horizontal. Carência de policiamento ostensivo e preventivo.

Vésperas de Réveillon da passagem de ano. Festas e movimentações urbanas na orla estão previstas. Parece que as moscas que andam zunindo sobre a enorme quantidade de lixo espalhado pela cidade, andam zumbindo também sobre as cabeças dos governantes. 
Que a noite da ‘virada’ seja animada por Uskaravelho e não por uns caras doidos. E que prevaleça a afirmação de que Deus é brasileiro, conduzindo e protegendo a todos. FELIZ ANO NOVO !.


30/12/2012

Roberto Cardoso
(Maracajá)
 
Marine Survey | Técnico em Meteorologia
Cientista Social | Escritor | Jornalista Científico
Produtor Cultural | Agente Cultural | Ativista Cultural
Reiki Master & Karuna Reiki Master
 
Sócio Efetivo do IHGRN
Instituto Histórico e Geográfico do Rio Grande do Norte

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Quartas-feiras de cinzas e o desfile das campeãs



Quartas-feiras de cinzas e o desfile das campeãs

Vem findando o mês de dezembro e chegando o Natal. Na cidade do Natal/RN, as coisas parecem voltar ao normal. O normal da normalidade, e não, de uma situação desejada, ideal, ou satisfatória.

Terminado o Carnatal, apagaram-se as brasas dos foliões e sobraram as cinzas. Agora é hora de revirar as sobras, remexer as cinzas, analisar os gastos, contabilizar os lucros e prejuízos. Identificar quem lucrou e quem perdeu. O que e o quanto. Onde e por que.

Mossoró como o olho do Elephante de Shiva ("O Mossoroense" de 07/11/12), olhos protegidos por Santa Luzia, precisa estar atento ao que acontece em outras partes do elefante. norte-rio-grandense.

Brainstorm.
É hora de formular analisar perguntas e respostas: Perderam-se o juízo ou a paciência? Ganharam-se lucros ou aplausos? A missão do evento foi cumprida ou comprida demais? E a visão dos organizadores, dos patrocinadores e dos apoiadores do evento? Qual foi a visão do público? Qual a visão de quem não participou, mas foi afetado? O evento foi de qualidade? Poderia ter sido melhor? Quais os erros? Quais os acertos? Como? Por quê? Onde? Quando? Quem? Qual foi a repercussão do evento fora do bairro, fora da cidade, do estado e do país?
Layout
A estrutura física do local foi adequada? Foi funcional? E na periferia do evento? Tudo funcionou? Os grupos participantes foram ouvidos? Os grupos das pistas, das arquibancadas e dos camarotes. Suas solicitações foram atendidas? Eram razoáveis ou absurdas? É possível chegar a um meio termo?
PDCA.
O evento foi (P) planejado. Em seguida (D) desenvolveu-se a ideia. Posteriormente, (C) conferiu-se, checou-se e verificaram-se os pontos críticos. Executou-se a ideia. Agora é hora de (A) analisar, agir e melhorar. É chegada a hora de analisar os erros e acertos, os prós e os contras, buscar entre as cinzas as pistas necessárias. Tal como um detetive buscando pistas ou um médico fazendo uma biópsia. Voltar a planejar, PDCA, uma ação ininterrupta.
Descobrir os pontos negativos e os positivos, os pontos fortes e os pontos fracos. Inovar e melhorar. Novos planejamentos estratégicos deverão ser emoldurados através de um novo fluxograma. Tabular as medições e as análises. Medir os resultados e comparar com as expectativas, descobrir falhas, traçar novos rumos e estratégias. Buscar uma base mais sólida. Só resta mais um Carnatal antes da Copa de 2014, a última chance de um ensaio geral para acertar em tudo na execução de um grande evento com um enorme público, para enfim se chegar ao evento maior.. Um evento de projeção internacional, a Copa do Mundo 2014, a projeção de Natal para o mundo. A repetição da história, a abertura dos portos e aeroportos ás nações amigas, um novo redescobrimento do Brasil, agora em um mundo globalizado.

5 Ss
Cada final de semana que antecede o próximo Carnatal (dez/2013) com diversos eventos e atividades a serem realizados na cidade serão pequenas novas chances de aperfeiçoamento e aprimoramento do evento máximo por estas bandas. E a cada quarta feira, o meio da semana, deverá se avaliar o ultimo final de semana e feita a articulação do esquema para o próximo fim de semana. A oportunidade da cidade e do evento se enquadrar no bom senso japonês os 5Ss, de sustentação: limpeza, arrumação, organização, padronização e disciplina. Atingir um padrão internacional, um padrão ISO.


BenchmarketingAnalisando o evento: Quem desfilou e quem sambou? Quem fez um bom trabalho e quem sai? Quem continua a desfilar e quem samba, dando lugar a outro passista?


Quando eu não puder mais sabar na avenida .... Quando as minhas pernas.... Não puderem aguentar ... Levar o meu corpo, junto com o meu samba ...(Alcione)
Resultados. Depois de tudo analisado, não prevalecendo bons resultados. È melhor entregar o anel de bamba a quem mereça usar deixando a um sambista mais novo um pedido final de não deixar o samba morrer.

Kaisen
A filosofia japonesa na busca da perfeição. Um a filosofia que começa dentro de casa, passa pelo trabalho, pelo ensino e pelo laser. No próximo Carnatal deverão acontecer os desfiles das campeãs. A logística campeã. A segurança campeã. As estratégias campeãs, as táticas campeãs e tantas e tantos outros elementos e atividades campeãs, para um bom resultado de Copa do Mundo
Reengenharia
Derrubar tudo se for necessário, regras, planos e pessoas. Planejar algo mais positivo, com mais resultado

.
Artigo publicado:
Jornal de HOJE
19/12/12
Natal/RN


Roberto Cardoso
Cientista Social
Surveyor 
Sócio Efetivo do IHGRN
Instituto Histórico e Geográfico do Rio Grande do Norte


terça-feira, 18 de dezembro de 2012

Qualidade e segurança do calcanhar ao cotovelo

Qualidade e segurança do calcanhar ao cotovelo


AIREP TGQ SBFN 1900 HZ CAVOK 20/12 ETA FMN SBNT 2000 HZ CST 20/12

Esta poderia ser uma mensagem de uma aeronave se aproximando do aeródromo AIRN NAT AS. E quando chegar nas proximidades de Touros/RN, na Ponta do Calcanhar as comunicações serão mais frequentes por estar dentro da área de aproximação e controle do terminal, administrado e controlado por DEPV-ANAC.
Dos acidentes geográficos no perímetro costeiro, da Ponta do Calcanhar em Touros/RN até a Ponta da Canela em Pipa – Tibaú do Sul/RN, passando pela Ponta do Cotovelo em Parnamirim/RN as comunicações, entre os pilotos das aeronaves e o solo, via torre de controle, são as principais ferramentas, com a participação direta de recursos humanos especializados na qualidade e segurança do pouso e decolagem.
Toda aeronave horas antes da partida precisa informar o seu plano de voo à autoridade competente no controle do espaço aéreo. — Tal como um plano de negócios: partindo de um lugar para chegar a outro. — O plano de voo constará de destino, altitude de voo, estimativa de tempo do voo, informações sobre da tripulação, escalas previstas e escalas alternativas para casos de emergências. Baseado nestas informações o voo será autorizado com definições e determinações das vias a serem percorridas. Como numa cidade, existem vias expressas no ar, com mão e contra mão. Afastadas por espaços e/ou por altitudes, umas das outras.
Da mesma forma os adeptos de voo livre, parapente e similares, tem regras de voo e procedimentos de segurança a serem respeitados. Bem como um espaço definido, dias e horários de voos. Uma área a ser utilizada, reconhecida e autorizada por autoridade competente, proporcionando segurança no seu próprio voo e nos voos de aeronaves como aviões e helicópteros, que possam transitar pelo mesmo espaço aéreo. Devem possuir um brevê habilitando-os a voar e permanente contato com órgãos de controle e proteção ao voo. Conhecer um pouco da física atmosférica com suas intempéries, e noções de primeiros socorros.

Os adeptos de parapente além da segurança e da qualidade da pipa, contam com um equipamento de individual de segurança - EPI, como capacete para proteção da caixa craniana roupas adequadas e outras proteções proporcionando segurança e qualidade de voo, do cotovelo ao calcanhar. Botas resistentes protegendo os pés, a canela, o calcanhar e o tendão de Aquiles, em um impacto na descida, no pouso. E proteção nos cotovelos, pois é preciso estar preparado aos imprevistos de um pouso forçado no meio de galhos e matas, arames farpados e uma infinidade de imprevisões.
ALFA LIMA FOX autorizado. Prossiga procedimentos.

Aguardando QSL







Roberto Cardoso
Surveyor
Técnico em Meteorologia
Cientista Social
Sócio Efetivo do IHGRN




domingo, 9 de dezembro de 2012

Níveis de planejamento estratégico


Níveis de planejamento estratégico

 Um. Quem foi ao Parque das Dunas no último final de semana com a intenção de fugir das complicações locais e periféricas causadas pelo Carnatal * pode ter se decepcionado.

Dois. As caminhadas pelas trilhas foram canceladas em função do Carnatal. Os guardas que acompanham os grupos foram destacados para compor e fortalecer a segurança aos foliões.

Três. Os policiais do destacamento florestal acompanham os grupos nas caminhadas pelas trilhas. Não para defender de ataques de alcateias, manadas ou matilhas. Mas de súcias, corjas, cambadas e quadrilhas. O parque conta com uma diversificada flora e uma fauna de aves, répteis e pequenos mamíferos.

Quatro. Mas era possível ver saguis desfilarem pelas pistas do Parque. A razão dos saguis atravessarem o samba na avenida era a ausência da continuidade da mata em função das podas das árvores.

Cinco. As árvores foram podadas ou cortadas por estarem colocando em risco a rede elétrica ou mesmo colocar em risco os transeuntes, já que estavam apodrecendo, e em risco eminente de queda.

Seis. A administração de um parque com preservação ecológica deve planejar uma rede elétrica subterrânea que não corra os riscos pelo avanço da mata.

Sete. Sistemas de transmissão de sinais sem fio também podem ser uma boa opção. Com tantas faculdades divulgando tecnologias de ponta pode ser um projeto a ser implantado. Tomando o devido cuidado, já que alguns animais se orientam por emissões de som.

Oito. A mata deve ser sempre preservada, em último caso faz-se a opção de corte, adaptando-se alternativas para os animais andarem em uma continuidade de mata, como por exemplo, cordas lançadas de um lado para o outro dando continuidade dos caminhos aos micos.

Nove. Os micos com certeza farão a opção de atravessar na corda bamba ao de correr o risco de atravessar a pista como asfalto quente, ou ser pisoteado.

 
(*) Carnatal 2012
Roberto Cardoso

Cientista Social

Membro do IHGRN

domingo, 18 de novembro de 2012

Ferramentas de Gestão da Qualidade

Ferramentas de Gestão da Qualidade para Análise da Qualidade da Gestão em instituições de ensino

TÓPICOS A SEREM ABORDADOS

ACESSO E ACESSIBILIDADE
Acesso, localização e facilidade de deslocamento
Acessibilidade, oferta de mobilidade ao aluno com limitação de movimentos.

Sugestão para leitura: Artigo: MAPAS, Mapas e mapas

BIBLIOTECA E BIBLIOGRAFIA - ACERVO BIBLIOGRÁFICO
Análise estrutural da biblioteca, condições de acesso ao livros
Análise e avaliação do acervo bibliográfico disponível na biblioteca

CONFORTO E COMODIDADE
Qualidade das instalações, oferta estrutural. Conforto

CURSOS OFERECIDOS

DISCENTE E DOCENTE
Avaliação do corpo docente e do corpo discente na instituição

ECOLOGIA E MEIO AMBIENTE

ESTRUTURA
Biblioteca, auditório, salas de estudos, espaço de convivencia. Sinalização

FACILIDADES
Facilidades oferecidas ao aluno. Lanchonete, restaurante e refeitório. Livraria, papelaria e fotocópias

GESTÃO

HOSPITALIDADE
Uso das instalações fora do horário escolar

INOVAÇÃO

INVESTIMENTOS

PÓS GRADUAÇÃO
Especialização, mestrado e doutorado
Lato sensu e stricto senso

QUALIDADE

J

quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Trilogias da Gestão da Qualidade



Trilogias da Gestão da Qualidade


A Cidade dos Reis Magos passou na ultima semana, por conflitos, crises e desajustes nos três níveis administrativos, municipal, estadual e federal. Impasse nos valores das tarifas de transporte público, incêndios, depredações, denúncias de cartel, greves de correios e bancários, dificuldades em hospitais. Presença e uso de forças especiais, Corpo de Bombeiros, SAMU, GM, PM, PF e PRF. Bagagens do crescimento, desenvolvimento e maturação de uma cidade.

Uma conceituação comum de qualidade gera resultados que podem conduzir a equívocos críticos ou oportunidades a determinada organização, seja ela pública, privada ou de capital misto. Qualidade é um termo de uso comum e de domínio público (Paladini). Demim foi responsável por criar 14 princípios de qualidade que norteiam até hoje os estudiosos e os administradores. O conceito de qualidade começou na indústria e hoje é de entendimento a sua importância no setor de serviços, inclusive advocatícios (Cabral, Araujo e outros in Carpe Diem/Facex, 2008/2009).

Na Universidade Federal, a UFRN, a única que pode se prevalecer de ter um
campus, aconteceu o I Congresso Norte-Riograndense sobre Inclusão no Ensino Superior de 19/09 a 21/09. Discutiram-se as realidades, os avanços e os desafios da acessibilidade na busca de uma qualidade de ensino e aprendizagem aos portadores de limitações, física, intelectual e auditiva ou visual. .

Seja no governo municipal, estadual ou federal. Uma pequena, média ou grande empresa. Uma escola colégio ou faculdade. Fazem-se necessário as ações de planejar, desenvolver, checar e agir. Avaliando em ritmo constante e repetitivo com objetivo de sempre melhorar a qualidade do produto ou serviço.

Três vertentes. Enquanto de um lado do Parque das Dunas discutia-se a inclusão, do outro do parque, acomodados em uma tenda em forma de uma pirâmide diante do mar com o horizonte à frente discutia-se o Direito Criminal em outro congresso (20/09). A dicotomia natalense.

A verbalização de que a gaivota que voa mais alto enxerga mais longe, e melhor, será modesta diante de um mundo globalizado. Voos mais altos deverão ser alcançados. Será necessário avaliar a temperatura, a umidade e a pressão, elementos básicos que determinam as condições climáticas. Afastar
cúmulos, stratus e cirrus (nuvens baixas, médias e altas), para então se posicionar e gerenciar como um Big Brother do romance de George Orwell — 1984.

Paz, Pax e PAS. Com os ânimos contidos, na cidade reinou novamente a Paz, e com o uso das leis a Pax dos romanos. Resta agora estabelecer o PAS, o Programa de Alimentação Segura, que insere e obriga as análises de água oferecida pelas empresas, instituições e escolas aos seus usuários, colaboradores e alunos, sem PAS não há saúde.

Novos rumos da administração. Observar os fluxos de bens e serviços das organizações e das instituições quer sejam ou não com objetivos de lucros, as ações logísticas das produções, dos transportes e distribuições, das armazenagens e comercializações. (Ballou). Com esta imagem tridimensional do ambiente então,

poderá se administrar um país, um estado ou uma cidade. Um esquadrão, um batalhão ou um grupamento, denominações variáveis de acordo com a força militar, seja do mar, da terra ou do ar, Marinha, Exército e Aeronáutica. Uma faculdade, a coordenação curso superior ou uma sala de aula.

Terceira e ultima vertente, a semana terminou (21/09) com a presença de Jussier Ramalho, o ‘jornaleiro palestrante’ em uma unidade educacional da Avenida Roberto Freire. Um potiguar que conta com muita comicidade um
case, a própria história de sua vida, desde a sua infância até os dias atuais, a sua trajetória profissional, adquirindo admiração e simpatia da plateia. Usando o marketing pessoal, o saber aprendido pelas experiências pessoais, o empreendorismo aplicado e técnicas de coaching. Diante de adversidades, preconceitos e instabilidades ao longo de sua vida, não é diplomado, não possui o status de Homo Academicus. grifado por Pierre Bourdieu, ficou no grupo dos outsiders. Sempre insistiu em iniciativas arrojadas e mal compreendidas até o dia que lhe concederam o título de Doutor honoris causa.

O gestor dos próximos anos deverá ser um estrategista generalista, conhecer a história e o histórico em três níveis, em três estágios, em três seguimentos, trilogias. Em três dimensões, assessorado por um ‘Bureau de Informações’. Até o dia que possamos ouvir (audição) ou ler (visão) ou sentir (táctil) uma chamada em três diferentes línguas, como por exemplo: La siguiente parada. Next stop. Próxima parada, Estação Lunar.

 
Roberto Cardoso (Maracajá)

Membro Efetivo do IHGRN

Analista de Qualidade
Reiki Master & Karuna Reiki Master | Produtor Cultural e Ativista Cultural

SoPa De LeTrInHaS


SoPa De LeTrInHaS

No HS – Hemisfério Sul, abaixo da LE – Linha Equatorial, território brasileiro (BRA), no ERJ – Estado do Rio de Janeiro, Cidade do RJ, antigo Estado da GB – Guanabara, circundada pelas águas da Baía da GB está localizada a IG – Ilha do Governador, nome derivativo da época de ES – Estácio de Sá,  MS – Mem de Sá, e SCS – Salvador Correa de Sá,  nomes do sec XVI..

A Ilha teve outros nomes como IP – Ilha de Paranapuã e IM – Ilha de Maracajá adotados por indígenas habitantes primeiros ou primitivos (IT – Indios Temiminós), como diriam os colonizadores do VM – Velho Mundo a descobrir o NM – Novo Mundo.  

Na IG – Ilha do Governador foi inaugurada a LCMRR – Lona Cultural Municipal Renato Russo  uma homenagem ao cantor e poeta insulano RR – Renato Russo, no Governo do Prefeito CM – César Maia. Com interferencia de WM – Wanderley Marins, político local com ascendencias do Rio Grande do Norte - RN. E apoio logístico de JR – Jayme Roldom, presidente da ONG MS - Mãos Solidárias, assim posibilitou-se a representação da administração da Lona por MM – Marcelo Mendes, tambem conhecido no meio artístico insulano como MMM - Marcelo Mendes, o Marcelinho que foi acompanhado dos seus fiéis escudeiros CB – Clauss Bernsmüller, da ONG SERPAC, CV – Clayton Verlaine e BB – Bruno Baterista, participantes da BR – Banda Reforma. Criando assim os RH – Recursos Humanos formadores do  GR – Grupo Reformando na GAC - Gestão Administrativa Cultural da LCMRR.  

A inauguração da LC foi registrada por DA – Domenico Aversa no CRHIG – Centro de Referencia Histórica da Ilha do Governador,.e com certeza nos livros do LC – Lions Club e dos RC – Rotary Clubes da IG.

A LCMRR está localizada no Aterro do Cocotá, Parque Poeta Manoel Bandeira, próximo a UPA e a BARCAS S/A antes denominada de STBG – Serviço de Transportes da Baía da Guanabra.. Em sua construção estava previsto abrigar um posto da GM -  Guarda Municipal e material da COMLURB – Companhia de Limpeza Urbana.

O dito aparelho público teve toda estruturação administrativa, cultural, contábil e financeira implantada por MF ~ Márcio França e ZA  - Zé Antonio, que já tinham experiencia em administração de aparelhos públicos municipais de cultura e entretenimentos. Logo depois da inauguração entrou DM – Diogo Mauro, adepto do PV, na coordenação da agenda artística da Lona da Ilha, aparentemente uma indicação de SR – Sérgio Ricardo, ambientalista envolvido com diversas questões ambientais do ERJ. Muitos ou alguns o consideram um ecochato ou um biodesagradável. Logo depois participou RC - Roberto Cardoso, na gestão administrativa da LCMRR, cerca de um ano..

RC- Roberto Cardoso, participou criando, fazendo e fornecendo soluções administrrativas. Estratégias e controles, uma GQ – Gestão de Qualidade, que chegaria a uma GQT – Gestão de Qualidade Total, fato incompreendido pelos administradores.. Tendo em vista que não havia procedimentos deste tipo. Criou uma AGLC – Auto Gestão de Limpeza e Conservação, com normas e procedimentos. Confeccionou um MC – Mapa de Chão, possibilitando uma compreenção geral do espaço a ser administrado. Estabeleceu sobre o MC um claviculário, um QC – Quadro de Chaves, com números e cores, setores e seções, já que para abrir uma porta era necessário testar mais de vinte chaves.

RC Incentivou oficinas de desenho e pintura com VP – Valdir Pereira. Juntos fizeram concursos e gincanas de pintura. Eventos comemorativos do Aniversário da IG sob o nome de FM – Fórum Maracajá.  

RC ainda elaborou e confeccionou um EL – Espaço Lúdico com tabuleiro de damas/xadres onde os participantes do jogo poderiam circular sobre o tabuleiro, entre as peças e movimentando as peças..

Semanalmente na Lona havia a presença do Dr. Rochinha técnico de som com seus fios, plugs  e tomadas. Receitou Danoninho,.Chambinho e Xaropinho ao Marcelinho. A LC RR inaugurou com tecnologia. PC de luz com grande capacidade, uso de NET, PC, USB,  NOTEs e NETs. MS – Mesa de Som, ML – Mesa de Luz e MF – Máquina de Fumaça..

A LCMRR foi local de exposições de PET e EVA. Apresentações teatrais com direito a rotunda e camarins.

Na época da inauguração da LCMRR, a IG  sintonizava a Rádio FM ILHA. Registravam-se atividades do FM - Fórum Maracajá, durante a Semana de Aniversário da Ilha do Governador (05/09). O FM foi uma idealização, realização e coordenação de RC – Roberto Cardoso com o apoio de AR – Áureo Ramos, AS – Adriano Soares e GDA – Gilberto D’Alma, além da RA - Região Administrativa e Subprefeitura da IG, em contato permanente com os Subprefeitos.

Nesta mesma época eram intensas as atividades do CCS – Conselho Comunitário de Segurança da 17ª AISP – Área Integrada de Segurança Pública.  Presidido por JR e secretariado por RC. Haviam reuniões restritas com comandantes e dirigentes do 17º BPM – Batalhão de Polícia Militar, 19º GBM – Grupamento de Bombeiro Militar, 12ª IGM – Inspetoria da Guarda Municipal e 17ª DP – Delegacia de Polícia..

Nas reuniões abertas do CCS, encontravam-se e reuniam-se representantes da FAMIG – Federação da Associações de Moradores da Ilha do Governador,  com seu presidente de GM vermelho. As AMAs – Associação de Moradores e Amigos, de diversos bairros insulanos, Representantes do IN – Ilha Notícias, do JG – Jornal Golfinho, do BPM, da DP da GM, do GBM, da Z-10 e da XX RA ou AR, para discutir assuntos relativos a IG. Vez por outra a presença do RJ TV era percebida na IG.  A época atuaram um trio de Robertos, RC -  Roberto Cardoso (CCS), RL – Roberto Lucente (GBM) e RAL – Roberto Alves de Lima  (BPM).

Participavam ainda das reuniões do CCS, o SERPAC, a SUIPA, a AMAFRE, o/a CCIG – ou Conselho Comunitário da IG ou a Câmara Comunitária da IG,  e representantes do CMS – Conselho Municipal de Saúde e Centro Municipal de Saúde e ainda o INPS. Representanres da ACEIG – Associação Comercial e Empresarial da Ilha do Governador.

A IG tem fama internacional com o GIG/AIRJ TJ - Tom Jobim e suas empresas, possui dois terminais de passageiros TPS 1 e TPS 2 e um  UAC -  Unidade de Apoio e Comando.  Foi construido a partir da casa da FAB, uma antiga fábrica de aviões, do MAER com a BAGL.

A IG ainda conta com a representação de outra FA – Força Armada, do MMar, com o CFN - Corpo de Fuzileiros Navais, o CPqM – Centro de Pesquisas da Marinha e ERMRJ – Estação Rádio da Marinha do Rio de Janeiro coma a qual o FM e RC realizaram alguns Eventos..

A representação carnavalesca é por conta da GRESUIG - Gremio Recreativo Escola de Samba União da Ilha do Governador.  Várias agencias da ECT. A presença da BR não se dá apenas nos postos  de gasolina, existe a TORGUA que recebe e destina produtos da REDUQ por via marítima, atracando navios nos dolphins  P1 e P2 na Baía da GB – Guanabara..

Não podemos esquecer-nos das atuações de profissionais na LCMRR, como MCMS - Myrian Cristina Magno Stanchi; AS – Ale Soares; GB – Guilherme Batista; DM - Douglas Martins. O grande design da Ilha, MHV - Mago Hippie Velho. TM - Tânia Macau; HAP - Helio de Assis Pinto; CP - Carlos Padilha; SR - Sergio Ricardo. AM – Alarico Moura. Arere e outros..

Poetas e artistas de destaque e participação na LC da IG e no ambiente cultural da IG: MM – Myrian Magno; SS - Severiano Sarmento. HAP - Helio de Assis Pinto; PHC - Paz Helena Cabral CB - Claudia Bendinskas. E o AP – Andarilho das Praias...

Hoje ao acessar WWW, entrar na NET percebemos pelos comentáios no FB que a LC da IG está mais para OUT do que IN. Com falta de AR e dores de cabeça que nenhum  AS resolve, em breve poderemos ver a Lona no CTI ou UTI do HPMPW, ou do HFAG,  fazendo um  ECC – ecocardiograma..um teste de MHV, de Muitos dizem poucas e boas sobre a equipe da LCMRR, que a equipe é só anda em FM – “fazendo merda”

O mundo todo conhece a IG pelas asas da PANAIR, como disse ER – Elis Regina e uma infinidade de  outras asas como: AA – American Airlines ou Aerolíneas Argentinas, BUA, BOAC,  JAL,  KLM,  LAB, LADECO, LAP, PLUNA, SAA, SAS, TAM, TAP, TIA, TWA, VARIG, VIASA, United e outras. Anteriormente a ampliação do GIG, aviões em direção ao SDU, época da VASP e do/da Cruzeiro, com uma vida Sadia, cruzavam os céus da IG com seus C-47, DC-3, DC-4, DC-6 F-27 YS-11....

Convem providencias. SR MM, preserve a memória de RR antes de sintonizar em AM/FM para que as luzes não fiquem RED, e que ela a LC da IG vá parar no PS, CAPS ou PW com  complicações e ETC.

 

 
RC - Roberto Cardoso
Sócio Efetivo do IHGRN
Cientista Social
RM & KRM

 

Pudim de tapioca com calda de lambedor


Pudim de tapioca com calda de lambedor

 
Sabor e saber são palavras com o mesmo radical, sabor tem saber e saber tem sabor. Aproxima-se a Copa do Mundo e turistas virão provar o sabor da culinária local. O primeiro seguimento que impulsiona o turismo é a culinária, a gastronomia de um lugar, é pelos pratos culinários que se conhece um povo e sua história. Pudim nos remete a lembrança de manjar dos Deuses. A tapioca produto derivado da macaxeira, também conhecida como aipim e mandioca, palavras de origem indígena, e uma lenda justifica um nome e uma história..
 
Conta uma lenda indígena que certo dia nasceu uma indiazinha linda e seus pais ficaram espantados com a sua brancura e a batizaram de Mani.  Ela comia e bebia muito pouco, um mistério desconhecido, até que numa bela manhã, Mani não se levantou da rede. Deram-lhe ervas e bebidas à menina. Mani sorria, muito doente, mas sem dores. E sorrindo Mani morreu. Os pais a enterraram dentro da própria oca e regaram como era costume dos índios tupis, com muitas lágrimas de saudade. Um dia, perceberam que do túmulo de Mani rompia uma plantinha, uma plantinha desconhecida que crescia depressa. Algumas luas se passaram e ela estava alta, com um caule forte que até fazia a terra rachar ao redor Cavaram um pouco e, à flor da terra, viram umas raízes grossas e morenas, quase da cor dos curumins, Mas, sob a casquinha marrom, lá estava a polpa branquinha, quase da cor de Mani. Vamos chamá-la de Mani-oca falaram. E transformaram a planta em alimento.

 O lambedor tem como base um mel de engenho. Produzido a partir da cana-de-açúcar, uma gramínea originária das Ásia (Wikipédia) que foi introduzida por colonizadores, produto cobiçado em certa época da história, invasores e conquistadores, piratas e corsários. A este mel são adicionadas ervas medicinais e aromáticas, conhecimentos de herbários e erveiros. Ervas de um conhecimento empírico e hereditário que aos poucos a ciência vai comprovando suas eficácias e propriedades. A ciência que utiliza dos mesmos princípios do empírico, a observação, com critérios e métodos.

O setor de gastronomia agrega uma infinidade de conhecimentos. A começar pela cultura agrícola, usos e costumes, histórias e lendas, influencias e preferências, clima e relevo, ocupação da terra com processos de emigração e de imigração. O alimento começa sua história nos campos e a partir dali alimenta a história.

Na produção agrícola são pesquisados sistemas de plantio, meios de melhoria da produção, adubos, produtos aditivos, enxertias, pesquisa e melhoria de sementes, uso de defensivos agrícolas e sustentabilidade. Controle de safras, cotações diárias em bolsas de alimentos. Transporte, distribuição através de centrais de abastecimentos, de mercadorias e alimentos. Embalagem e estocagem, sistemas e controles de processamento, logística de distribuição, armazenagem. Processos fabris de transformação. Sistemas multimoldais de transportes.

Do campo á indústria ou do campo à mesa todo conhecimento humano é aplicável. O processo de ingestão e eliminação, a digestão também é estudada. Enquanto nas instituições e empresas realiza-se o processo decisório, objetivando uma tomada de decisão, o corpo humano realiza automaticamente o processo digestório, escolhendo e separando partes do alimento ingerido, assimilando o necessário e eliminando o excedente. Seja no ser humano ou nos animais. Seus benefícios e malefícios, carências e excessos.

Nosso corpo é composto por cerca de 70% de água, elemento indispensável no processo agrícola, preparo de alimentos e ingesta líquida do corpo, devendo ser analisado periodicamente, a turbidez, o Ph, os coliformes totais o cloro e o nitrato. Tal como um exame de sangue periódico para avaliar as taxas dos componentes de um hemograma, a água que nos cerca e a água que ingerimos devem ser também analisadas. Suas taxas devem estar dentro de padrões referenciais, determinados pela vigilância sanitária, que por sua vez segue normas internacionais. Normas internacionais, para atender a demanda de uma pluralidade de povos.

 A turbidez é a presença de partículas em suspensão na água, deixando-a com aparência turva. O Ph indica a acidez ou alcalinidade da água. Os coliformes totais devem apresentar ausentes, porque indica a contaminação por bactérias provenientes da natureza. O cloro residual livre é o produto químico utilizado para eliminar as bactérias da água. O nitrato é um tipo de sal proveniente de nitrificação do nitrogênio-amoniacal resultante da decomposição de resíduos orgânicos ou de adubações nítrico-amoniacais.

A análise da água é algo confuso, muito confuso, criterioso e complicado, coisas para especialistas, O importante é uma análise da água com bons resultados para ser ingerida sem preocupações.

 Roberto Cardoso (Maracajá)
Sócio Efetivo do IHGRN
Ativista Cultural
Cientista Social